Obiad w 20 min!

Dzisiejszy obiad to wynik eksperymentu i zawartości mojej lodówki, a wrzucam Wam ten przepis bo wyszedł mi naprawdę dobry! Nie spodziewałam się tak łatwego i pysznego efektu. Jak wiadomo uwielbiam prostotę, także i w tym wypadku nie było żadnych trudności ani wymaganych specjalnych umiejętności. Obiad w 20 min? Się robi! Zapraszam do lektury ;-)

Czego potrzebujemy na jedną porcję? 

125 g mielonej wołowiny (ja kupuję paczkowane)

80-90 g makaronu żytniego 

10g orzechów nerkowca

łyżka masła klarowanego/ oleju kokosowego

pół startej marchwi

kilka pasków marynowanej papryki

szczypior do posypania

ząbek czosnku

przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka i ostra, curry

Przygotowanie jest banalnie proste! Zaczynamy od nagrzania patelni, w między czasie wstawiamy wodę na makaron. Na patelnię wrzucamy masło/olej, dodajemy mięso i smażymy, do momentu aż nie będzie surowe. Potem przeciskamy ząbek czosnku i doprawiamy mięso. Marchew trzemy na tarce, paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Potrawę podlewamy odrobiną wody, 2-3 razy. Gotujemy makaron. Kiedy warzywa będą miękkie dodajemy orzechy nerkowca, a po kilku minutach ugotowany makaron. Całość ewentualnie jeszcze doprawiamy i posypujemy krojonym szczypiorkiem. Voila ;-) 

Smacznego i do następnego!